Rock Angel Château d’Esclans de Provence Rosé

Rock Angel des Château d’Esclans ist ein Roséwein, der in der Appellation Cote de Provence hergestellt wird. Die Trauben stammen einzig aus dem Weinberg des Château d’Esclans und wurden von Sonnenaufgang bis zur Mittagszeit geerntet. Die Früchte werden zunächst nach Augenmaß auf elektronische Weise sortiert, danach drei Mal manuell. Der Saft wird in Halb-Muid von 600 Litern und in rostfreien Stahltanks gekeltert, bei kontrollierter Temperatur.