Gotas de Mar Albarino

CHF 20.90 inkl. MwST

Füllmenge: 0.75l

Alkoholgehalt: 13%

EAN: N/A

Beschreibung

Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand gepflückt, um ihren charmanten aromatischen Charakter zu bewahren. Ganzes Bündelpressen in der pneumatischen Presse. Kalter Niederschlag für 16 Stunden, vor dem Impfen mit neutralen Hefestämmen. Temperaturkontrollierte Fermentation bei 14-16°C für 16-20 Tage. 6 Monate unter gelegentlichem Rühren auf der Hefe gealtert. Vor der Abfüllung im späten Frühjahr geklärt und filtriert.

Degustationsnote:

Brillante helle Zitronenfarbe. Intensive, strenge Aromen von Pfirsichen, weissen Blüten, steinigen Mineralien und einem Hauch frischer Meeresbrise. Der Gaumen bietet eine energiegeladene, stählerne Säure mit charmanter Pfirsichfrucht und Steinmineralien. Er endet sauber mit einer köstlichen Säure und langer komplexer Persistenz.

 

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt

13%

Füllmenge

0.75l

Jahrgang

2017

Land

Spanien

Rebsorte

Albariño

Region

Rias Baixas

Produzent

Hammeken Cellars

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